和-NAGOMI- *konayuki* 

シンプルな器で、いつもの日々に素敵な一瞬を。 

ーNAGOMIーうつわアルバム*

Category: 日々の出来事

ウド づくし 

2017/05/05 Fri.


裏庭のウドを収穫しました!

一昨日の朝に見た時には半分くらいの大きさでしたので
「明日、天ぷらにしようっ♪」と思っていましたが・・・
昨日は、あまりのいいお天気に我慢出来なくてお花の仕入れに行ってしまって^^;

わぉ〜〜!!今日はこんなに大きくなっていました〜
CIMG1741.jpg

大きくなってしまった葉は茹でて・刻んで・じゃこ入れて佃煮風にし
勿論、先端は部分は天ぷらにして
本体?は味噌マヨのサラダに
ん〜〜 (´ω` ほろ苦さがたまらない旬の美味しさを堪能しました♪
CIMG1742.jpg

ウドって捨てるところがないんですってね。
本当は剥いた皮もきんぴらにすると良いのでしょうが(3年前に作ったよ)
面倒で^^;捨てちゃいました・・・






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2017-05